網紅的藏寶箱這陣子有不少朋友開始跳入烘焙這個坑（哈～～只要有在這個坑裡的都知道這個梗）
學烘焙是為了什麼？以前我只會做簡單的餅乾、烤布丁，直到自己確診為糖尿病患者，才開始真正的接觸烘焙，也因為想要讓自己吃得健康一點，我有花一些時間研究食材，加上幾年前接觸到了減醣烘焙，讓我這條路走得比別人還要辛苦，畢竟在烘焙的世界裡，高油高糖成功率較高，而使用生糙米粉、全麥麵粉、天然代糖來取代時，都會遇上一些瓶頸，這些都只能自己去克服。
我沒有上過正規的烘焙課程（選修過學校的傳統糕餅課算嗎？老師每堂課都有教做一款中式點心哦！）也不是什麼專業的老師，但這些內容都是我自己研究、找資料來的，希望給想要一起開心烘焙做出健康美味的朋友們做參考。
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